酵母ベータグルカン

酵母ベータグルカンは「生体応答修飾因子」です’ 免疫系の活性を高めることによって。その機能はさまざまな研究で証明されています。

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酵母ベータグルカンは免疫システムをどのように支援しますか?

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目次

免疫の健康は健康を維持するために重要です。健全な免疫系は、さまざまな病気や病気に対処するために非常に重要です。私たちは皆、免疫システムを強化する必要があります。定期的な運動またはいくつかの天然または人工製品を直接または間接的に摂取すると、免疫システムが向上します。
免疫系を改善する天然物質は、過去数十年間の調査の対象です。免疫調節効果があると説明されている市場では、幅広い合成および天然産物が利用できます。しかし、おそらく最もよく研​​究されている製品は少数であり、興味深い製品は β-グルカン (Goodridge et al。、2009; Trails et al。、2014)。

免疫系変調器としてのβ-グルカンの履歴

β-グルカンを免疫調節因子として特定する前に、日本のシタケ・マッシュルーム(レンティノス・エドデス)と中国の亜鉛樹皮・ルシダームを伝統医学で使用し、体の免疫系を高めました。前世紀に発見されたβ-グルカンの免疫調節効果。
6000を超える出版物が抗菌薬や抗炎症能力などのβ-グルカンの免疫変調効果を調査しているため、β-グルカンはさまざまな生物に免疫変調効果を示しています。
人間や魚、げっ歯類、無脊椎動物、他の家畜などの他の動物の結果は励みになります。さらに、β-グルカンの他の有益な効果には、治癒傷、肝保護、抗糖尿病、およびコレステロールの減少が含まれます(Novak & ヴェトヴィッカ、2008)。

免疫調節におけるβ-グルカンの重要性

さまざまな研究がそれを示しています β-グルカン 免疫系を強化する可能性があります。オプションの大部分は市場に存在し、免疫システムを高めるために複数の製品を選択している間、β-グルカンはそれらの製品の1つです。 β-グルカンは、酵母、菌類、細菌、藻類、地衣類、植物(大麦、オート麦、海藻)の細胞壁の水溶性食物繊維です。
ただし、さまざまなソースからのβ-グルカンは、すべてではありませんが、変調効果が異なります。 β-グルカンの主要な化学構造に依存します。たとえば、セルロースA(1,4) - β関連グルカンには免疫調節効果はありません。一方、酵母と真菌由来のβ-グルカン、(1,3)-βリンク(1,6)-β結合側鎖の小さな鎖でリンクされているが、免疫調節効果で知られている。
主要な化学構造に加えて、β-グルカンの免疫調節効果は、その溶解度、分子量、三次構造、ポリマー電荷、分岐パターン、溶液の立体構造、およびその製造にも依存します。

β-グルカンのさまざまな供給源

さまざまなβ-グルカンは、そのソースに基づいて複数の方法で機能します。たとえば、シリアルベースのベータグルカンは、LDLコレステロール、治癒傷、皮膚の損傷を減少させます。それでも、このような種類のβ-グルカンが免疫系を強化するという十分な科学的証拠はありません。
キノコ由来のβ-グルカンは、コレステロール値の低下、心臓の健康の改善、創傷治癒、場合によっては免疫系をある程度強化することに関連しています。

酵母β-グルカンは、ベイカーの酵母の細胞壁(Saccharomyces cerevisiae)に豊富に見られます。 β-グルカンは、グルコースサブユニットで構成される水溶性多糖です。


酵母由来のβ-グルカン、特にベイカーの酵母サッカロミセスセレビシアエは、醸造者の酵母と比較して免疫を高めることでよく知られています。それは、すべての酵母株由来β-グルカンが等しく効率的ではないことを意味します。また、傷の癒しにも役立ちます。免疫系変調のために、β-グルカン源が不可欠なソース(Seo et al。、2019)。

免疫系変調における作用β-グルカンのモード

免疫細胞とβ-グルカン間の相互作用

ヒト胃腸管は、樹状細胞とマクロファージ免疫細胞を濃縮した重要な免疫臓器です。したがって、胃腸管を通過するものはすべて免疫細胞がそれを認識します。これらの免疫細胞には、有害な微生物に関連するあらゆる構造を認識し、反応する特殊なパターン認識受容体(PRR)が含まれています。

適応免疫

β-グルカン摂取、細胞表面免疫受容体、PRRはそれを異物と考え、直接結合します。次に、これら2つの間の結合は免疫細胞に警告し、一連の生化学反応を誘導し、免疫系が効果的に動作するようにします。したがって、自然免疫系は、生殖線エンコードされたパターン認識受容体(PRR)の複雑なシグナル伝達ネットワークです。免疫細胞または他の細胞は通常、さまざまな細胞シグナル伝達経路を誘導するために発現します。したがって、広範囲のシグナル伝達経路を活性化します。主に、それは生理学的効果を持ち、免疫系を調節します。これらのシグナル伝達経路は、生理学的効果の原因となる化合物のグループに関連しています。最後に、β-グルカンは免疫系が感染中に有害な微生物に対して効果的に反応するのを助けます。したがって、β-グルカンは安全性と全体的な健康上の利点を保証します。その結果、β-d-グルカンは自然免疫応答を引き起こし、適応免疫を発達させます(Murphy et al。、2010; Novak & ヴェトヴィッカ、2008)。

酵母β-グルカンは、適応免疫系の開発に汎用性があります。

最初は、 酵母β-グルカン 主にデクチン-1シグナル伝達を介してマクロファージを介して、インターロイキン-1β-(1L-1β)媒介細胞シグナル伝達応答をトリガーしました。酵母β-グルカンはマクロファージへの影響を刺激し、強い免疫調節効果を示します。さらに、酵母β-グルカンは、小腸の縮図(M)細胞と相互作用します。次に、M細胞はβ-グルカンを採取し、腸内腔からのPeyerの斑点に存在する免疫細胞に輸送します。最後に、マクロファージは酵母β-グルカンを占領し、分解されます。最終的には、循環系が利用可能になり、体系的に分布しました。したがって、酵母β-グルカンは、免疫細胞の機能的活性を高める自然免疫系の潜在的な活性化因子です。最後に、疾患に対する適応免疫応答を体系的に発達させる細胞シグナル伝達経路のネットワークを活性化します(Murphy et al。、2010; Novak & ヴェトヴィッカ、2008)。

免疫調節効果のために酵母β-グルカンを選ぶのはなぜですか?

免疫系の調節に安全かつ効果的な、最高かつ高品質のβ-グルカンを選択する際に、いくつかの重要なポイントを考慮する必要があります。 酵母β-グルカン 生物学的活動、作用メカニズム、化学構造はよく研究されており、免疫系が研究によって機能し、サポートされています。
酵母由来のβ-グルカンは、免疫系をプライムして、それを強化する代わりに効率的に実行します。これにより、免疫系は異物の病原体を認識できます。微生物の病原体を認識し、感染性細胞を貪食し、疾患のさらなる拡散を制限します。酵母由来のβ-グルカンは、子供から老年まで、あらゆる年齢の人々に等しく効果的です。また、ストレスを通過するアスリートや女性のストレスリリースにも効果的であり、全体的な身体的健康を改善します(Seo et al。、2019; Stier et al。、2014; Talbott & Talbott、2012)。

参照

Goodridge、H。S.、Wolf、A。J.、 & アンダーヒル、D。M。(2009)。自然免疫系によるベータグルカン認識。免疫学的レビュー、230(1)、38–50。 https://doi.org/10.1111/j.1600-065x.2009.00793.x
マーフィー、E。A。、デイビス、J。M。 & カーマイケル、M。D。(2010)。 β-グルカンの免疫調節効果。臨床栄養と代謝ケアにおける現在の意見、13(6)、656–661。 https://doi.org/10.1097/mco.0b013e32833f1afb
ノバク、M.、 & Vetvicka、V。(2008)。 β-グルカン、歴史、および現在:免疫調節の側面と作用メカニズム。 Journal of Immunotoxicology、5(1)、47–57。 https://doi.org/10.1080/15476910802019045
Seo、G.、Hyun、C.、Choi、S.、Kim、Y。M。 & Cho、M。(2019)。 4種類のベータグルカンの創傷治癒効果。応用生物化学、62(1)、20。https://doi.org/10.1186/S13765-019-0428-2
Stier、H.、Ebbskotte、V。、 & Gruenwald、J。(2014)。食事酵母ベータ-1,3/1,6-D-グルカンの免疫調節効果。 Nutrition Journal、13、38。https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-38
タルボット、S。M。 & タルボット、J。A。(2012)。ベイカーの酵母ベータグルカンサプリメントは、ストレスを受けた女性の上気道症状を軽減し、気分状態を改善します。 Journal of the American College of Nutrition、31(4)、295–300。 https://doi.org/10.1080/07315724.2012.10720441
Vannucci、L.、Krizan、J.、Sima、P.、Stakheev、D.、Caja、F.、Rajsiglova、L.、Horak、V.、 & Saieh、M。(2013)。グルカンの免疫刺激特性と抗腫瘍活性。国際腫瘍学ジャーナル、43(2)、357–364。 https://doi.org/10.3892/ijo.2013.1974

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