スキンケア用のベータグルカン（β-グルカン）の特性を知っていますか？この名前の背後には、いくつかのグルコース分子の結合によって形成された多糖または炭水化物があります。ベータグルカンは、細菌、酵母、菌類、藻類、およびオート麦などの穀物の細胞壁の一部です。それらは生物学的に活性であり、宿主の免疫防御を増やします。彼らは発がん物質に対して保護効果があり、腫瘍の成長を阻害する可能性があります。皮膚にとっての利点、なだめるような効果、柔らかさの増加、最適な水分補給の程度を維持します。別の記事では、ベータグルカンの健康上の利点について説明しました。今日は、のプロパティの詳細について説明します

グルコースのホモポリマーであるβ-グルカンは、さまざまな微生物、キノコ、植物に豊富に見られます。これらのβ-グルカンは、その生物活性と医学的利益のために、注意の価値が高いです。複数の研究では、β-グルカンが免疫系を強化する可能性があることを示しています。ただし、さまざまなソースからのβ-グルカンには、変調効果が異なります。 β-グルカンの主要な化学構造に依存します。 β-グルカンの重要な原因の1つは酵母、特にベイカーの酵母（Saccharomyces cerevisiae）です。酵母由来のβ-グルカン、（1,3）-βリンク（1,6）-β結合側鎖の小さな鎖は、免疫調節効果で知られています（Chan et al。、2009）。 酵母β-グルカンの抽出はです

異なるソースに由来するベータグルカンは、異なる分子構造を持っているため、異なる免疫活性が生じます。たとえば、酵母ベータ1,3/1,6-D-グルカナーゼは、特にグリコシド結合の総数に対するベータ-1,6-グリコシド結合の比率、特に独自の分子構造を持っています。この分子構造により、免疫細胞受容体によって迅速に認識されやすくなり、効率的な免疫細胞調節が生じます（Danielson et al。、2010）。世界の主流テスト方法酵母のベータグルカンの品質をテストすることが重要です。通常、ベータグルカンの内容は、酵母ベータグルカンの品質を決定しました。一般的に、高いコンテンツを持つベータグルカンの品質が向上しています。