Toepassing van gistbètaglucanen in de pluimveesector

Invoering

Een van de grootste en snelst groeiende industrieën ter wereld is de kipsector, en de overvloed aan pathogene micro-organismen maakt praktisch beheer moeilijk en resulteert in grote financiële verliezen (Anwar et al., 2017). Gistcelwand (YCW)-glucanen worden in kippenvoer gebruikt om de bovengenoemde beperkingen te overwinnen. Het voedsel dat β-glucanen bevat, kan de groeiprestaties verbeteren (Cho et al., 2013), fagocytose van macrofagen na bacteriële infectie bevorderen (Chen et al., 2008) en de ernst van infectie met enterische pathogenen verminderen (Huff et al., 2006; Shao et al., 2013).

Zelfs bij lage doses accepteren consumenten over het algemeen dat het gebruik van gistglucanen gunstiger is dan antibiotica (Moon et al., 2016). Bètaglucanen uit de gistcelwand en paddenstoelen bevorderen zowel specifieke als niet-specifieke immuunreacties en verbeteren de groeiprestaties van kippen (Vetvicka en Vetvickova, 2014; Rajapakse et al., 2010) en verbeteren de vleeskwaliteit. Het gebruik van pluimveevoeders aangevuld met van gist en schimmel afkomstige (β-1,3) (β-1,6)-glucanen hebben zeer nuttige effecten (Stier et al., 2014).

Verbeter de immuniteit

Zowel het adaptieve immuunsysteem als de natuurlijke killercellen, die de gastheer beschermen tegen virale infecties, zijn gewoonlijk afkomstig van lymfocyten. Volgens het meest recente onderzoek zou het toevoegen van β-glucaan aan kip antibiotica kunnen verminderen of mogelijk volledig vervangen (Ding et al., 2019). Het is dus waar dat de functie van macrofagen reageert op β-glucanen in de voeding, en er is aangetoond dat de fagocytische activiteit van vleeskuikens toeneemt bij voedingssuppletie van β-glucanen uit de gist. Saccharomyces cerevisiae (Guo et al., 2003).

Verbeter de weerstand tegen ziekteverwekkers

Het immuunsysteem is het afweersysteem van de gastheer dat het beschermt tegen ziekten. Gist-β-glucanen spelen een belangrijke rol bij de activering van zowel het aangeboren als het adaptieve immuunsysteem. Er is aangetoond dat het toevoegen van β-glucanen uit gist aan het dieet van vleeskuikens de fagocytische activiteit van macrofagen verhoogt (Guo et al., 2013; Lowry et al., 2005), wat suggereert dat β-glucanen uit gist cruciaal kunnen zijn bij de activering van beide het aangeboren en adaptieve immuunsysteem bij deze dieren. Een belangrijk element van het niet-specifieke immuunsysteem dat ze stimuleren is de macrofaag. Bovendien worden de lymfoïde organen, de organen die lymfocyten aanmaken, groter wanneer gist-β-glucaan wordt toegevoegd aan het vleeskuikendieet (Guo et al., 2013).

Groeiverbetering en prestaties

De voedingssupplementen met gist-β-glucaan verbetert de groei door hen te helpen in gewicht toe te nemen tijdens de groeifase van vleeskuikens (Cox et al. 2010b). Het verbetert ook de vertering van vleeskuikens, wat de groeiprestaties helpt verbeteren. Het helpt bij de relatieve toename van de grootte en het gewicht van verschillende organen zoals de milt, slijmbeurs Fabricius en de thymus. Het helpt ook bij de toename van rode bloedcellen. Het gebruik van een dieet aangevuld met gist-glucaan is nuttig als ze een bacteriële infectie hebben (Guo et al., 2003; Huff et al., 2006; Zhang et al., 2008; Morales-Lopez et al., 2009). Het hangt echter af van verschillende factoren, zoals de bron van β-glucaan (soort en stam), samenstelling, zuiverheid, dosering en type ziekteverwekker waarmee het is geïnfecteerd (Zhang et al., 2008; Cox et al., 2010b).

Gistglucaan voor het verminderen van schimmelaflatoxinen in voer

Met schimmels besmet voer bevat hoge concentraties aflatoxine B1 (AFB1), T-2-toxine, zearalenon (ZEA) en enkele andere gifstoffen. Schimmels produceren mycotoxinen die de voerkwaliteit ernstig aantasten. Langdurig voeren van vee en pluimvee dat aflatoxine B1 (AFB1) bevat, kan leverschade, verminderde groeiprestaties en immuungerelateerde reacties veroorzaken. De besmetting met mycotoxinen is een mondiaal probleem en de ontgiftings- en ontgiftingsmethoden ervan zijn altijd een veelbesproken onderwerp van onderzoek geweest. Gistglucaan kan de biologische activiteit van toxines in het spijsverteringskanaal van dieren verminderen door een specifiek mechanisme (Yiannikouis et al., 2004).

Uit een onderzoek blijkt dat de groeiprestaties van vleeskuikens bij lage doses mycotoxinen in het dieet geen duidelijk effect hebben, maar zwelling van de lever, het hart en de milt, thymus en bursale atrofie kunnen veroorzaken, en dat het serum totaal eiwit en albumine kan afnemen. en ureumstikstofconcentraties. Toevoeging van 0,05%~0,15% gistglucaan aan beschimmelde maïsdiëtensuiker heeft geen duidelijk effect op de prestaties van vleeskuikens (Tabel 1), orgaanindex (Tabel 2 en 3) en serum in vergelijking met het niveau van de controlegroep, maar er waren verschillen tussen verschillende doseringen. Toevoeging van 0,15% gistglucaan heeft een significant effect. Onderzoek toont aan dat gistglucaan de concentratie van met schimmels besmette maïs tot op zekere hoogte kan verminderen, evenals het effect van mycotoxinen op vleeskuikens, maar het werkingsmechanisme moet nog verder worden onderzocht.

Tabel 1. Effecten van gistglucaan op de groeiprestaties van vleeskuikens

Opmerking: Verschillende kleine letters op de schouders van dezelfde lijn duiden op een significant verschil (P<0.05), en dezelfde letter of geen letter duidt op geen significant verschil (P>0.05). Onderstaande tabel is hetzelfde.

Tabel 2. Het effect van gistglucaan op het relatieve gewicht van vleeskuikenorganen (g/kg)

Tabel 3. Het effect van gistglucaan op het relatieve gewicht van immuunorganen bij vleeskuikens (g/kg)

Over Hiyeast Bèta-glucaan

Hiyeast is een professional fabrikant van bèta-glucaan van gist dat een zuiverheid tot wel 70% oplevert; de bèta-glucaan van gist is biologisch gecertificeerde bèta-glucaan van bakkersgist.

Over Hiyeast

Hiyeast is een professionele gist-bèta-glucaanfabrikant die producten van hoge kwaliteit levert. De gist bèta-glucaan van Hiyeast is biologisch gecertificeerde gist bèta-glucaan uit bakkersgist. De producten van Hiyeast zijn gestandaardiseerd volgens de HPLC- en USP-standaardtest. Hiyeast-producten zijn gemakkelijk verkrijgbaar op de Europese en Amerikaanse markten en hebben een goede marktwaarde.

Hallo gist heeft tot doel gezonde en natuurlijke producten aan de wereld te brengen, evenals de voedings- en sensorische eigenschappen van voedsel en dranken, met een intern team van microbiologen, specialisten op het gebied van voedseltoepassingen en gistexperts.

Voor meer informatie over bèta-glucaan uit gist, neem contact op met ons team.

Referenties

Anwar, MI, F. Muhammad, MM Awais en M. Akhtar. “Een overzicht van β-glucanen als groeibevorderaar en antibioticumalternatief tegen darmpathogenen bij pluimvee.” World’s Poultry Science Journal 73, nee. 3 (2017): 651-661.

Cox, CM, Sumners, LH, Kim, S., McElroy, AP, Bedford, MR, & Dalloul, RA (2010). Immuunreacties op β-glucaan via de voeding bij vleeskuikens tijdens een Eimeria-uitdaging.Pluimvee wetenschap,89(12), 2597-2607.

Ding, B.; Zheng, J.; Wang, X.; Zhang, L.; Zon; Xing, Q.; Pirone, A.; Fronte, B. Effecten van voedingsgist betaβ-1,3-1,6-glucaan op de groeiprestaties, darmmorfologie en gekozen veranderingen in immuniteitsparameters bij Haidong-kuikens.Aziatisch-Australische J. Anim. Wetenschap 2019,32, 1558.

Guo, P.; Thomas, JD; Bruce, MP; Hinton, TM; Bean, AG; Löwenthal, J.W. De kip TH1-reactie: potentiële therapeutische toepassingen van ChIFN-gamma.Ontwikkelaar Comp. Immunol. 2013,41, 389–396.

Guo, Y., Ali, R.A., & Qureshi, MA (2003). De invloed van β-glucaan op de immuunreacties bij vleeskuikens.Immunofarmacologie en immunotoxicologie,25(3), 461-472.

Guo, Y.; Ali, RA; Qureshi, M.A. De invloed van bètaβ-glucaan op de immuunreacties bij vleeskuikens.Immunopharmacol. Immunotoxicol. 2003,25, 461–472.

Huff, GR, Huff, W.E., Rath, N., & Tellez, G. (2006). Beperkte behandeling met β-1, 3/1, 6-glucaan verbetert de productiewaarden van vleeskuikens die zijn blootgesteld aan Escherichia coli.Pluimvee wetenschap,85(4), 613-618.

Lowry, VK; Farnell, MB; Ferro, PJ; Swaggerty, CL; Bahl, A.; Kogut, M.H. Gezuiverd bètaβ-glucaan als abiotisch voeradditief reguleert de aangeboren immuunrespons bij onvolwassen kippen tegen Salmonella enterica serovar Enteritidis.Int. J. Voedselmicrobiol. 2005,98, 309–318.

Maan, SH; Lee, ik; Feng, X.; Lee, HY; Kim, J.; Ahn, D.U. Effect van bètaΒ-glucaan in de voeding op de prestaties van vleeskuikens en de kwaliteit van vleeskuikenborstvlees.Aziatisch - Australisch. J. Anim. Wetenschap 2016,29, 384–389.

Morales-López, R., Auclair, E., Garcia, F., Esteve-Garcia, E., & Brufau, J. (2009). Gebruik van gistcelwanden; β-1, 3/1, 6-glucanen; en mannoproteïnen in vleeskuikendiëten. Pluimveewetenschap, 88(3), 601-607.

Rajapakse, JR; Buddhika, MD; Nagataki, M.; Nomura, H.; Watanabe, Y.; Ikeue, Y.; Agatsuma, T. Effect van Sophy betaβ-glucaan op immuniteit en groeiprestaties bij vleeskuikens. J. Vet. Med. Wetenschap 2010, 72, 1629-1632.

Stier, H.; Ebbeskotte, V.; Gruenwald, J. Immuunmodulerende effecten van voedingsgist BetaΒ-1,3/1,6-D-glucaan. Nutr. J. 2014, 13, 38.

Vetvicka, V.; Vetvickova, J. Natuurlijke immunomodulatoren en hun stimulatie van de immuunreactie: waar of niet waar?Anti-kanker. Res. 2014,34, 2275–2282.

Yiannikouis A, Francois J, Poughon L. Alkali-extractie van β-D-Glucanen uit de celwand van saccharomyces cerevisiae en studie van hun adsorptieve eigenschappen ten opzichte van Zearalenone [J]. J. Agric. Food Chem., 2004, 52: 3666-3673.

Zhang, B., Guo, Y., & Wang, Z. (2008). Het modulerende effect van 棺-1, 3/1, 6-glucaansuppletie in het dieet op de prestaties en immunologische reacties van vleeskuikens.Aziatisch-Australisch Journal of Animal Sciences,21(2), 237-244.