De immuungezondheid is cruciaal om gezond te blijven. Een gezond immuunsysteem is van groot belang om het hoofd te bieden aan verschillende ziekten of ziekten. We moeten allemaal ons immuunsysteem verbeteren. Regelmatige oefening of het nemen van een natuurlijk of kunstmatig product direct of indirect verhoogt het immuunsysteem. Natuurlijke stoffen die het immuunsysteem verbeteren, zijn het onderwerp van onderzoek voor de afgelopen decennia. Er is een breed scala aan synthetische en natuurlijke producten beschikbaar in de markt die wordt beschreven als immunomodulerende effecten. Slechts enkele producten zijn echter waarschijnlijk de best bestudeerde, en interessante zijn β-Glucans (Goodridge et al., 2009; Stier;

Wat zijn bèta-glucanen? Beta-glucanen zijn een type polysacharide waarvoor effecten op cholesterol, bloedglucose en het immuunsysteem zijn voorgesteld. Waar worden bèta-glucanen gevonden? Ze worden gevonden in granen zoals haver en gerst, in algen, schimmels en gisten. Hun eigenschappen zijn gerelateerd aan hun chemische structuur, oorsprong, molecuulgewicht en oplosbaarheid, bèta-glucanen van schimmels en gisten (van bier of brood: Saccharomyces cerevisiae) die op het immuunsysteem werken. Structuur van bèta-glucanen bèta-glucanen zijn polysaccharideketens bestaande uit verschillende glucose-eenheden die aan elkaar zijn gekoppeld via bèta 1-3 en bèta 1-4 bindingen, met of zonder takken. De structuur van