Что такое бета-глюкан? Бета-глюканы (β-глюканы) представляют собой биологически активные соединения, экстрагированные из дрожжей и некоторых грибов, а также морских водорослей. Они известны как иммуномодулирующие элементы. Другими словами, они помогают иммунной системе стать “умнее” путем оптимизации его способности распознавать и атаковать токсичные элементы и даже раковые клетки. Что такое бета-глюканаза? Бета-глюканаза — это фермент, который расщепляет глюкан, полисахарид, состоящий из связанных между собой молекул глюкозы. Эти глюканы также составляют до 60% клеточной стенки многих форм грибковых организмов. Преимущества бета-глюкана Поддержка иммунной системы Снижение уровня холестерина и улучшение здоровья сердца

Знаете ли вы свойства бета-глюкана (β-глюкана) для ухода за кожей? За этим названием мы находим полисахарид или углевод, образованный объединением нескольких молекул глюкозы. Бета-глюканы входят в состав клеточных стенок бактерий, дрожжей, грибов, водорослей и злаков, таких как овес. Они биологически активны, повышают иммунную защиту хозяина. Они обладают защитным действием против канцерогенов и могут подавлять рост опухоли. Среди его преимуществ для кожи – успокаивающее действие, повышение мягкости и поддержание оптимальной степени увлажнения. В другой статье мы говорили о пользе бета-глюканов для здоровья. Сегодня мы расскажем вам подробнее о свойствах

β-глюкан, гомополимер глюкозы, в изобилии встречается в различных микроорганизмах, грибах и растениях. Эти β-глюканы представляют большую ценность из-за их биологической активности и медицинских преимуществ. Многочисленные исследования показывают, что β-глюкан способен укреплять иммунную систему. Однако β-глюкан из разных источников оказывает разное модулирующее действие. Это зависит от первичной химической структуры β-глюкана. Одним из важнейших источников β-глюкана являются дрожжи, особенно пекарские дрожжи (Saccharomyces cerevisiae). β-глюкан, полученный из дрожжей, (1,3)-β-связанный с небольшими цепочками (1,6)-β-связанных боковых цепей, известен своим иммуномодулирующим действием (Chan et al., 2009). Экстракция дрожжевого β-глюкана представляет собой

Бета-глюкан, полученный из разных источников, имеет разную молекулярную структуру, что приводит к разной иммунной активности. Например, дрожжевая бета1,3/1,6-D-глюканаза имеет уникальную молекулярную структуру, особенно соотношение бета-1,6-гликозидных связей к общему числу гликозидных связей. Такая молекулярная структура позволяет легко и быстро распознавать его рецепторами иммунных клеток, что приводит к эффективной регуляции иммунных клеток (Danielson et al., 2010). Основные методы тестирования в мире. Важно проверять качество бета-глюкана в дрожжах. Обычно содержание бета-глюкана определяет качество дрожжевого бета-глюкана. Как правило, бета-глюкан с высоким содержанием имеет лучшее качество.