Beta Glucan nedir? Beta-glukanlar (β-glukanlar), maya ve bazı mantarlar ve deniz yosunulardan ekstrakte edilen biyoaktif bileşiklerdir. İmmünomodülatör elementler olarak bilinirler. Başka bir deyişle, bağışıklık sisteminin “daha akıllı” toksik elemanları ve hatta kanser hücrelerini tanıma ve saldırı yeteneğini optimize ederek. Beta glukanaz nedir? Beta-glukanaz, birbirine bağlanmış glikoz moleküllerinden yapılmış bir polisakkarit olan bir glukanı parçalayan bir enzimdir. Bu glukanlar ayrıca birçok mantar organizma biçiminin hücre duvarının% 60'ına kadarı yaratır. Beta glukanının faydaları bağışıklık sistemi alt kolesterolü destekleyin ve kalp sağlığını arttırdı

Cilt bakımı için beta-glukan (β-glukan) özelliklerini biliyor musunuz? Bu adın arkasında, birkaç glikoz molekülünün birleşmesi tarafından oluşturulan bir polisakkarit veya karbonhidrat buluyoruz. Beta-glukanlar bakteri, maya, mantar, alg ve yulaf gibi tahılların hücre duvarlarının bir parçasıdır. Biyolojik olarak aktiftirler, konağın bağışıklık savunmasını arttırırlar. Kanserojenlere karşı koruyucu bir etkisi vardır ve tümör büyümesini inhibe edebilirler. Cilt için faydaları arasında, yatıştırıcı etki, yumuşaklığı arttırır ve optimum hidrasyon derecesini korur. Başka bir makalede, beta-glukanların sağlık yararları hakkında konuştuk. Bugün size özellikleri hakkında daha fazla bilgi veriyoruz

β-glukan, glikoz homopolimerleri, çeşitli mikroorganizmalarda, mantarlarda ve bitkilerde bol miktarda bulunur. Bu β-glukan, biyoaktiviteleri ve tıbbi faydaları nedeniyle yüksek ilgi değerine sahiptir. Birden fazla çalışma, β-glukan'ın bağışıklık sistemini geliştirme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, farklı kaynaklardan gelen β-glukan farklı modüle edici etkilere sahiptir. Β-glukanın birincil kimyasal yapısına bağlıdır. Önemli bir β-glukan kaynağı maya, özellikle Baker'ın mayasıdır (Saccharomyces cerevisiae). (1,6)-y-bağlantılı yan zincirlerin küçük zincirleri ile maya kaynaklı β-glukan, (1,3) -p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-p-y. Maya β-glukan ekstraksiyonu bir

Farklı kaynaklardan türetilen beta-glukan, farklı bağışıklık aktivitelerine neden olan farklı moleküler yapılara sahiptir. Örneğin, maya beta1,3/1,6-d-glukanaz, benzersiz bir moleküler yapıya sahiptir, özellikle beta-1,6-glikosidik bağların toplam glikosidik bağ sayısına oranı. Bu moleküler yapı, verimli bağışıklık hücresi düzenlemesi ile sonuçlanan bağışıklık hücresi reseptörleri tarafından hızlı bir şekilde tanınmayı kolaylaştırır (Danielson ve ark., 2010). Dünyadaki ana test yöntemleri Mayadaki beta-glukan kalitesini test etmek önemlidir. Genellikle, beta-glukan içeriği maya beta-glukan kalitesini belirledi. Genel olarak, yüksek içeriğe sahip beta-glukan daha iyi kaliteye sahiptir.