Beta glucan men giúp hệ thống miễn dịch như thế nào?

Sức khỏe miễn dịch là rất quan trọng để giữ sức khỏe. Một hệ thống miễn dịch âm thanh có tầm quan trọng lớn đối với các bệnh hoặc bệnh khác nhau. Tất cả chúng ta cần phải tăng cường hệ thống miễn dịch. Tập thể dục thường xuyên hoặc thực hiện một số sản phẩm tự nhiên hoặc nhân tạo trực tiếp hoặc gián tiếp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các chất tự nhiên cải thiện hệ thống miễn dịch là chủ đề điều tra trong những thập kỷ qua. Một loạt các sản phẩm tổng hợp và tự nhiên có sẵn trên thị trường được mô tả là có tác dụng điều hòa miễn dịch. Tuy nhiên, chỉ có một vài sản phẩm có thể được nghiên cứu tốt nhất, và những sản phẩm thú vị là β-glucans (Goodridge et al., 2009; Trails et al., 2014).

Lịch sử của β-glucans như bộ điều biến hệ thống miễn dịch

Before identifying β-glucans as an immune modulator, shiitake mushroom (Lentinus edodes) in Japan and Ganoderma luciderm in China were used in traditional medicine, boosting the body immune system. The immune-modulating effect of β-glucan discovered in the last century.
Since more than 6000 publications have published investigating the immune-modulation effect of the β-glucans, such as antimicrobial and anti-inflammatory abilities, the β-glucans show immune-modulating effects on various organisms.
The results on humans and other animals like fish, rodents, invertebrates, and other farm animals are encouraging. Furthermore, other beneficial effects of β-glucans include healing wounds, hepatoprotective, antidiabetic, and cholesterol reduction (Novak & Vetvicka, 2008).

Tầm quan trọng của β-glucans trong điều chế miễn dịch

Các nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng β-glucan có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch. Phần lớn các tùy chọn tồn tại trên thị trường trong khi chọn nhiều sản phẩm để tăng cường hệ thống miễn dịch và-glucan là một trong những sản phẩm đó. Β-glucan là chất xơ hòa tan trong nước trong thành tế bào của nấm men, nấm, vi khuẩn, tảo, địa y và thực vật (lúa mạch, yến mạch, rong biển).
However, the β-glucans from different sources have different modulating effects but not all. It depends upon the primary chemical structure of β-glucan. For example, cellulose a (1,4)- β-linked glucan does not have any immune-modulatory effect. While yeast and fungus-derived β-glucan, (1,3)-β-linked with small chains of (1,6)-β-linked side chains are known for their immune-modulating effect.
Besides the primary chemical structure, the immune-modulating effect of β-glucan also depends on its solubility, molecular mass, tertiary structure, polymer charge, branching pattern, solution conformation, and its manufacturing, from isolation to purification affect its immune modulation efficiency (Vannucci et al., 2013).

Various sources of β-glucans

Various β-glucans function in multiple ways based on their sources; for example, cereal-based beta-glucan reduces LDL-cholesterol, healing wounds, skin injury. Still, there is not enough scientific evidence that such kind of β-glucans enhances the immune system.
Mushroom-derived β-glucans are associated with lowering cholesterol levels, improving heart health, wound healing, and in some cases, strengthening the immune system to some extent.

Yeast β-glucan is found abundantly in the cell wall of baker’s yeast (Saccharomyces cerevisiae). The β-glucan is a water-soluble polysaccharide consist of glucose subunits.

The yeast-derived β-glucan, specifically the baker’s yeast Saccharomyces cerevisiae, is well-known for boosting immunity compared to brewer’s yeast. It means not all yeast strain-derived β-glucan are equally efficient. It also helps in the healing of wounds. For immune system modulation, the source from which β-glucan source is essential (Seo et al., 2019).

Mode of action β-glucans in immune system modulation

Interaction between Immune cells and β-glucans

The human gastrointestinal tract is a vital immune organ enriched with dendritic cells and macrophages immune cells. Thus, anything passing through the gastrointestinal tract immune cells recognizes it. These immune cells contain specialized pattern-recognition receptors (PRRs) recognizing and responding to any structure related to harmful microbes.

Adaptive immunity

With the β-glucan ingestion, cell surface immune receptors, PRRs consider it a foreign substance and directly bind. Then, the binding between these two alert the immune cells and induce a series of biochemical reactions, which renders the immune system behave effectively. So, the innate immune system is a complex signaling network of germ-line encoded pattern-recognition receptors (PRRs). The immune cells or other cells usually express to induce various cell signaling pathways. Thus it activates a wide range of signaling pathways. Mainly, it has physiological effects and modulates the immune system. These signaling pathways are related to a group of compounds responsible for physiological effects. Finally, β-glucans help the immune system to react effectively against harmful microorganisms during infection. Thus, β-glucans ensure safety and overall health benefits. Consequently, β-D-glucan triggers innate immune responses and develop adaptive immunity (Murphy et al., 2010; Novak & Vetvicka, 2008).

Nấm men-glucan rất linh hoạt trong việc phát triển một hệ thống miễn dịch thích nghi.

Ban đầu, nấm men-glucan triggered the interleukin-1β-(1L-1β) mediated cell signaling responses primarily through macrophages via dectin-1 signaling. Yeast β-glucan stimulates the effect on macrophages and shows strong immune modulation effects. Additionally, the yeast β-glucan interacts with microfold (M)-cells in the small intestine. Then, the M-cells take β-glucan and transport it to the immune cells present in Peyer’s patches from the intestine lumen. Finally, macrophages take up the yeast β-glucan, and it gets degraded. Eventually, it became available to the circulatory system and distributed systemically. Thus, yeast β-glucan are potential activators of the innate immune system that enhance the functional activity of immune cells. Finally, it activates the network of cell signaling pathways, which systemically develop adaptive immune responses against diseases (Murphy et al., 2010; Novak & Vetvicka, 2008).

Why choose yeast β-glucans for immune-modulatory effects?

While selecting the best and high-quality β-glucan, which is safe and effective in modulating the immune system, we need to consider some important points. Yeast β-glucan biological activity, mechanism of action, the chemical structure is well studied, and immune system functioning and supported by research.
Yeast-derived β-glucans prime the immune system to perform efficiently instead of boosting it. It enables the immune system to recognize the foreign pathogen. It recognizes the microbial pathogens and phagocytizes the infective cells and limit the further spread of disease. Yeast-derived β-glucan is equally effective for all ages of people, from children to old age. It is also effective in stress release in athletes and women passing through stress and improves overall physical health (Seo et al., 2019; Stier et al., 2014; Talbott & Talbott, 2012).

Reference

Goodridge, H. S., Wolf, A. J., & Underhill, D. M. (2009). Beta-glucan recognition by the innate immune system. Immunological Reviews, 230(1), 38–50. https://doi.org/10.1111/j.1600-065X.2009.00793.x
Murphy, E. A., Davis, J. M., & Carmichael, M. D. (2010). Tác dụng điều chỉnh miễn dịch của-glucan. Ý kiến hiện tại trong dinh dưỡng lâm sàng và chăm sóc trao đổi chất, 13 (6), 656 Từ661. https://doi.org/10.1097/mco.0b013e32833f1afb
Novak, M., & Vetvicka, V. (2008). β-glucans, lịch sử và hiện tại: các khía cạnh điều hòa miễn dịch và cơ chế hoạt động. Tạp chí miễn dịch miễn dịch, 5 (1), 47 bóng57. https://doi.org/10.1080/15476910802019045
Seo, G., Hyun, C., Choi, S., Kim, Y. M., & Cho, M. (2019). Hiệu quả chữa lành vết thương của bốn loại beta-glucan. Hóa học sinh học ứng dụng, 62 (1), 20. https://doi.org/10.1186/s13765-019-0428-2
Stier, H., Ebbskotte, V., & Gruenwald, J. (2014). Tác dụng điều hòa miễn dịch của men chế độ ăn kiêng beta-1,3/1,6-D-glucan. Tạp chí Dinh dưỡng, 13, 38. https://doi.org/10.1186/1475-2891-13-38
Talbott, S. M., & Talbott, J. A. (2012). Baker từ men beta-glucan bổ sung làm giảm các triệu chứng hô hấp trên và cải thiện trạng thái tâm trạng ở phụ nữ bị căng thẳng. Tạp chí của Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ, 31 (4), 295 Từ300. https://doi.org/10.1080/07315724.2012.10720441
Vannucci, L., Krizan, J., Sima, P., Stakheev, D., Caja, F., Rajsiglova, L., Horak, V., & Saieh, M. (2013). Các đặc tính kích thích miễn dịch và các hoạt động chống ung thư của glucans. Tạp chí quốc tế về ung thư, 43 (2), 357 Từ364. https://doi.org/10.3892/ijo.2013.1974